Masak ayam sampai matang dan meresap
Sesudah bumbu harum kemudian masukkan ayam. Lalu, aduk ayam sampai tercampur merata. Jika sudah, tambahkan air dan garam kemudian aduk dan koreksi rasa.
Jika dirasa sudah pas, lanjut dimasak hingga matang sampai kuah menyusut. Matikan api, sisihkan ayam dan saring bumbu. Barulah, masukkan kelapa parut serta gula merah sisir yang telah dilarutkan. Lalu, aduk sampai tercampur merata. Ayam serundeng manis siap digoreng.
Ayam serundeng manis siap untuk disajikan
Untuk proses menggoreng letakkan wajan di atas kompor. Lalu, tuangkan minyak cukup banyak ke dalam wajan dan nyalakan kompor di api sedang. Biarkan minyak panas. Jika sudah, masukkan serundeng ke dalam wajan berisi minyak panas.
Goreng serundeng sampai kecokelatan.Jika sudah, angkat dan tiriskan. Selanjutnya, goreng ayam hingga matang kuning kecokelatan. Kemudian, angkat serta tiriskan. Ayam goreng serundeng manis siap untuk disajikan.
Tak perlu bosan menikmati ayam goreng, sebab kini ada ayam serundeng manis. Rasanya lezat dan cara masaknya pun mudah. Kamu bisa ikuti langkah memasak ayam serundeng seperti resep di atas. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Paru Serundeng, Lauk Makan Gurih yang Tahan Lama
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Fimela Food: Resep Buka Puasa Choco Bowl Regal
Resep Serundeng Ayam Suwir Pedas Manis, Teman Makan Nasi
Serundeng Ayam Suwir pedas bisa jadi menu praktis keluarga untuk menemani nasi putih di rumah. Masak nya cukup mudah dan dengan rasa yang sangat gurih. Yuk, simak segera resepnya.
Didihkan air dan garam dalam panci, masukkan fillet dada ayam, rebus hingga matang. Angkat, tiriskan. Suwir-suwir tipis daging ayam, sisihkan.
Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam hingga harum.
Tambahkan ayam suwir, kelapa parut, air kelapa, santan kental, dan garam. Aduk hingga rata. Masak diatas api kecil sambil sesekali diaduk hingga setengah kering.
Tambahkan air asam jawa, aduk hingga rata. Masak kembali sambil sesekali diaduk hingga kering. Angkat, sajikan segera atau biarkan dingin dan simpan dalam wadah kedap udara.
Gunakan api kecil pada saat memasak serundeng agar mendapatkan tekstur serundeng yang benar-benar kering.
Seberapa endeus resep ini
ayam bagian dada, rebus hingga empuk, suwir², kelapa parut memanjang, sangrai hingga kecoklatan, air, asam kandis (saya masukkan ke dalam air di atas), gula merah, sisir, Bumbu halus :, bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit, ketumbar, lengkuas, iris kecil-kecil
PEJUANG DIET SEHAT 105kg - 65kg Hidup sehat selamanya bukan sementara *kadang ga sempet setor resep di cookpad ,kalian bisa main2 ke IG ya ada banyak menu diet. 💙 IG : @ajengprass
Easy & budget-friendly recipes.
Ayam goreng serundeng manis bisa jadi solusi untuk menu lauk hari ini karena rasanya sedap. Sesuai namanya, varian ayam goreng ini memadukan serundeng yang manis dan gurih. Serundeng merupakan kelapa parut yang dimasak bersama bumbu rempah dan gula merah.Rasa gurih ayam dan manis serundeng jadi perpaduan yang teramat nikmat. Dijamin, deh kelezatannya bikin jatuh hati. Yuk, sajikan kreasi ayam goreng ini untuk lauk. Ikuti cara masak ayam serundeng manis seperti resep di bawah ini, ya!
Bahan-bahan untuk masak ayam goreng serundeng manis
Masukkan kelapa ke dalam air sisa ungkep, aduk terus sambil dimasak menggunakan api sedang, tambahkan irisan gula merah, aduk rata koreksi rasanya, masak terus sampai kelapa setengah kering.
Resep ayam serundeng selanjutnya yang bisa Moms buat di rumah adalah ayam serundeng kelapa pedas manis.
Simak resep lengkapnya di bawah ini, yuk Moms.
Blender bahan bumbu sampai halus
Sebelum mulai memasak, terlebih dulu cuci bersih daging ayam. Kemudian, potong sesuai selera, tiriskan. Selanjutnya, membuat bumbu untuk ayam goreng dengan menyiapkan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lengkuas, dan kunyit.
Masukkan bahan bumbu tersebut ke dalam blender. Lalu, beri sedikit air untuk memudahkan proses penghalusan. Seteleh itu, proses bumbu sampai halus. Jika sudah, matikan blender dan sisihkan. Bumbu siap untuk ditumis.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Baca Juga: Resep Serundeng Daging Sapi Tahan Lama, Bisa untuk Stok Lauk Makan
Tumis bumbu sampai harum
Nah, untuk melakukan proses menumis siapkan wajan di atas kompor kemudian tuangkan minyak secukupnya ke dalam wajan. Nyalakan kompor dengan api sedang dan biarkan minyak panas.
Sesudah minyak panas kemudian tuang bumbu ke dalam wajan dan tambahkan serai, daun salam, serta daun jeruk. Lakukan proses menumis bumbu sampai harum sambil sesekali diaduk supaya tidak gosong.
